sithiphong
07-09-2007, 05:38 PM
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=headline vAlign=baseline align=left>แกงจืดแตงกวาสอดไส้ ทำง่ายกินง่ายได้สุขภาพ / กุ๊กเล็ก</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD bgColor=#cccccc height=1>http://www.manager.co.th/images/blank.gif</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left>โดย ผู้จัดการออนไลน์</TD><TD class=date vAlign=baseline align=left>6 กันยายน 2550 16:02 น.</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=center align=middle>http://www.manager.co.th/images/blank.gif</TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=4 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left> โดย : กุ๊กเล็ก
</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=right border=0><TBODY><TR><TD width=5>http://www.manager.co.th/images/blank.gif</TD><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=250 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=250>http://pics.manager.co.th/Images/550000011718501.JPEG </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5>http://www.manager.co.th/images/blank.gif</TD></TR></TBODY></TABLE> ไม่ว่ายุคไหนสมัยไหนคนเราก็ต้องเอาใจใส่ดูแลสุขภาพกันทั้งนั้น เพราะสุขภาพที่ดีซื้อขายกันไม่ได้ ไม่มีอะไหล่ให้เปลี่ยนกันบ่อยๆ อยากได้ต้องดูแลรักษาด้วยตัวเอง มื้อนี้ กุ๊กเล็ก จึงขอเสนอเมนูอาหารง่ายๆ เพื่อสุขภาพ โดยมีชื่อว่า แกงจืดแตงกวาสอดไส้
ซึ่งแตงกวาเป็นผักเย็นที่ช่วยลดพิษไข้แก้ร้อนใน เสริมการทำงานของระบบประสาท ช่วยความจำ ลดอาการนอนไม่หลับ แก้กระหาย มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ขับปัสสาวะ ลดอาการเหี่ยวย่น ช่วยทำให้ผิวสดใสนุ่มนวล ไม่มีไขมัน และไม่มีคอเลสเตอรอล ดังนั้นผู้ที่ต้องการควบคุมลดน้ำหนัก ก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้
เครื่องปรุง
แตงกวา 8 ลูก
หมูบด 2 ขีด
พริกไทยโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
กระเทียมโขลกละเอียด 5 กลีบ
รากผักชีโขลกละเอียด 4 ราก
น้ำซุป 3 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี-ต้นหอมหั่นท่อน 4 ต้น
ส่วนวิธีทำเริ่มด้วยการนำแตงกวามาปอกเปลือก และคว้านเอาเม็ดออกแล้วพักไว้ นำหมูบดผสมกับพริกไทย กระเทียม รากผักชี น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปยัดไส้แตงกวาที่เตรียมไว้ จากนั้นนำน้ำซุปตั้งไฟปานกลางพอเดือด นำแตงกวาที่ยัดไส้เรียบร้อยแล้วใส่ลงไป เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยพอออกรสหอมๆ ตั้งไฟจนหมูสุกเป็นอันเสร็จขั้นตอน เห็นไหมว่าทำก็ง่ายกินก็ง่ายแถมยังได้สุขภาพอีกด้วย
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR><TR><TD class=body vAlign=baseline align=left><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 align=right border=0><TBODY><TR><TD width=5>http://www.manager.co.th/images/blank.gif</TD><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=250 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=middle width=250>http://pics.manager.co.th/Images/550000011718501.JPEG </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle height=5>http://www.manager.co.th/images/blank.gif</TD></TR></TBODY></TABLE> ไม่ว่ายุคไหนสมัยไหนคนเราก็ต้องเอาใจใส่ดูแลสุขภาพกันทั้งนั้น เพราะสุขภาพที่ดีซื้อขายกันไม่ได้ ไม่มีอะไหล่ให้เปลี่ยนกันบ่อยๆ อยากได้ต้องดูแลรักษาด้วยตัวเอง มื้อนี้ กุ๊กเล็ก จึงขอเสนอเมนูอาหารง่ายๆ เพื่อสุขภาพ โดยมีชื่อว่า แกงจืดแตงกวาสอดไส้
ซึ่งแตงกวาเป็นผักเย็นที่ช่วยลดพิษไข้แก้ร้อนใน เสริมการทำงานของระบบประสาท ช่วยความจำ ลดอาการนอนไม่หลับ แก้กระหาย มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง ขับปัสสาวะ ลดอาการเหี่ยวย่น ช่วยทำให้ผิวสดใสนุ่มนวล ไม่มีไขมัน และไม่มีคอเลสเตอรอล ดังนั้นผู้ที่ต้องการควบคุมลดน้ำหนัก ก็ไม่ควรพลาดเมนูนี้
เครื่องปรุง
แตงกวา 8 ลูก
หมูบด 2 ขีด
พริกไทยโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
กระเทียมโขลกละเอียด 5 กลีบ
รากผักชีโขลกละเอียด 4 ราก
น้ำซุป 3 ถ้วยตวง
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี-ต้นหอมหั่นท่อน 4 ต้น
ส่วนวิธีทำเริ่มด้วยการนำแตงกวามาปอกเปลือก และคว้านเอาเม็ดออกแล้วพักไว้ นำหมูบดผสมกับพริกไทย กระเทียม รากผักชี น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปยัดไส้แตงกวาที่เตรียมไว้ จากนั้นนำน้ำซุปตั้งไฟปานกลางพอเดือด นำแตงกวาที่ยัดไส้เรียบร้อยแล้วใส่ลงไป เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อยพอออกรสหอมๆ ตั้งไฟจนหมูสุกเป็นอันเสร็จขั้นตอน เห็นไหมว่าทำก็ง่ายกินก็ง่ายแถมยังได้สุขภาพอีกด้วย
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>