guawn
18-11-2006, 12:44 PM
<TABLE id=Table9 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left height=118><TABLE id=Table1 cellSpacing=0 cellPadding=1 width="100%" border=0><TBODY><TR bgColor=#2b3189><TD class=messageblack vAlign=top align=left bgColor=#ffffff height=32><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=1 width="100%" border=0><TBODY><TR bgColor=#2b3189><TD class=messageblack vAlign=top align=left bgColor=#ffffff>สูตรลับหมูแดงนายสูน ตรอกซุง บางรัก
</TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=top align=left width="100%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=top align=left>ร้านเจริญเวียงโภชนา นายสูน เป็นร้านขายเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ เจ้าเก่าแก่ของย่านบางรัก อยู่ในซอยเจริญเวียงหรือตรอกซุง คุณจรินทิพย์ จงนันทนาวนิชย์ หั่นตีนเป็ดยัดไส้ หมูแดง เป็ดย่าง เกี๊ยวยักษ์ลูกใหญ่ ๆ มาให้กิน จึงขอสูตรย่างหมูแดงมาให้ทำกัน
เครื่องปรุงหมูแดง
1.เนื้อสะโพกหมู 1 กิโลกรัม
2.ผงพะโล้ตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ
3.ตะไคร้ 2 ต้น
3.ใบมะกรูด 10 ใบ
4.ขิงแก่ 20 กรัม
5.รากผักชี 5 ราก
6.กระเทียม 3 หัว
7.เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำตะไคร้ ใบมะกรูด ขิงแก่ กระเทียม รากผักชี ใส่เครื่องบดปั่นให้ละเอียด แล้วเทใส่กะละมังพักไว้
2.เทพริกไทยป่น เหล้าจีน น้ำตาลปี๊บ ลงในกะละมัง พร้อมกับเติมน้ำสะอาดลงไป ใช้ทัพพีคนเครื่องปรุงต่าง ๆ ให้เข้ากัน
3.แล่เนื้อหมูให้เป็นเส้นยาว ใส่ลงไปหมักเคล้ากับเครื่องปรุง ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน
4.ย่างด้วยเตาถ่านร้อน ๆ คอยพลิก กลับไปมา จะได้หมูแดงหอมอร่อย
ร้านเจริญเวียงโภชนา นายสูน อยู่ตรงข้ามห้างโรบินสันบางรัก โทร.0-2235-1088, 0-2234-7624 ราคาอาหารถูก รสชาติโบราณอร่อยมากในย่านนี้
นพ.ณรงค์ศักดิ์ อังคะสุวพลา อธิบดีกรมอนามัย ขอเชิญพี่น้องชาวไทยร่วมเป็นเกียรติ ต้อนรับผู้แทน 19 ประเทศ ประชุมส้วมโลก ครั้งที่ 2 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี 16-18 พฤศจิกายนนี้ งานนี้ ปวรวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย ระดมเจ้าของร้านอาหารร่วมประชุม ส่งเสริมให้ทุกร้านมีส้วมสะอาดบริการลูกค้า.
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>ref.http://www.dailynews.co.th/dailynews/pages/front_th/popup_news/Default.aspx?ColumnId=31068&NewsType=2&Template=1
</TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=top align=left width="100%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR></TR><TR><TD class=messageblack vAlign=top align=left>ร้านเจริญเวียงโภชนา นายสูน เป็นร้านขายเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ เจ้าเก่าแก่ของย่านบางรัก อยู่ในซอยเจริญเวียงหรือตรอกซุง คุณจรินทิพย์ จงนันทนาวนิชย์ หั่นตีนเป็ดยัดไส้ หมูแดง เป็ดย่าง เกี๊ยวยักษ์ลูกใหญ่ ๆ มาให้กิน จึงขอสูตรย่างหมูแดงมาให้ทำกัน
เครื่องปรุงหมูแดง
1.เนื้อสะโพกหมู 1 กิโลกรัม
2.ผงพะโล้ตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ
3.ตะไคร้ 2 ต้น
3.ใบมะกรูด 10 ใบ
4.ขิงแก่ 20 กรัม
5.รากผักชี 5 ราก
6.กระเทียม 3 หัว
7.เหล้าจีน 3 ช้อนโต๊ะ 7.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำตะไคร้ ใบมะกรูด ขิงแก่ กระเทียม รากผักชี ใส่เครื่องบดปั่นให้ละเอียด แล้วเทใส่กะละมังพักไว้
2.เทพริกไทยป่น เหล้าจีน น้ำตาลปี๊บ ลงในกะละมัง พร้อมกับเติมน้ำสะอาดลงไป ใช้ทัพพีคนเครื่องปรุงต่าง ๆ ให้เข้ากัน
3.แล่เนื้อหมูให้เป็นเส้นยาว ใส่ลงไปหมักเคล้ากับเครื่องปรุง ทิ้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน
4.ย่างด้วยเตาถ่านร้อน ๆ คอยพลิก กลับไปมา จะได้หมูแดงหอมอร่อย
ร้านเจริญเวียงโภชนา นายสูน อยู่ตรงข้ามห้างโรบินสันบางรัก โทร.0-2235-1088, 0-2234-7624 ราคาอาหารถูก รสชาติโบราณอร่อยมากในย่านนี้
นพ.ณรงค์ศักดิ์ อังคะสุวพลา อธิบดีกรมอนามัย ขอเชิญพี่น้องชาวไทยร่วมเป็นเกียรติ ต้อนรับผู้แทน 19 ประเทศ ประชุมส้วมโลก ครั้งที่ 2 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี 16-18 พฤศจิกายนนี้ งานนี้ ปวรวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย ระดมเจ้าของร้านอาหารร่วมประชุม ส่งเสริมให้ทุกร้านมีส้วมสะอาดบริการลูกค้า.
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>ref.http://www.dailynews.co.th/dailynews/pages/front_th/popup_news/Default.aspx?ColumnId=31068&NewsType=2&Template=1