ไข่ตุ๋น...ยุ่นปี่

[rinnn]

ไข่ตุ๋น...ยุ่นปี่
<!--Main-->http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149277419.jpg (http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149277419.jpg)

ส่วนผสม http://www.bloggang.com/emo/emo26.gif

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
3. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
4. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
5. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
6. น้ำเปล่า 1 1/4 ถ้วย
7. นมข้นจืด 1/4 ถ้วย
8. เนื้อสัตว์ เช่น หมูสับ กุ้ง ปูอัด มากน้อยตามใจชอบ

วิธีทำ http://www.bloggang.com/emo/emo8.gif

ตอกไข่ใส่ชามหรือถ้วย
http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149277601.jpg (http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149277601.jpg)

ใช้ช้อนหรือส้อมคนไข่เบา ๆ ให้เข้ากัน (คนแรงจะเป็นฟองอากาศ)
http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149278762.jpg (http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149278762.jpg)

นำเครื่องปรุงทั้งหมดผสมรวมกัน ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย ละลายให้เข้ากัน (ถ้าใส่ในไข่เลย ซอสหอยนางรมจะละลายยาก)
http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149277997.jpg (http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149277997.jpg)

เทเครื่องปรุงลงผสมกับไข่ ใส่น้ำและนมข้นจืด คนเบา ๆ ให้เข้ากัน กรอง 1 ครั้ง
http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149279186.jpg (http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149279186.jpg)

จัดเครื่องใส่ในถ้วยที่จะใช้นึ่ง (ถ้าเป็นถ้วยมีฝาปิดจะดีมาก)
http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149279484.jpg (http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149279484.jpg)

ตักไข่ที่ผสมไว้ลงไปจนเกือบเต็มถ้วย
http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149279686.jpg (http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149279686.jpg)

นำไปวางในรังถึง
http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149280175.jpg (http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149280175.jpg)

ถ้าถ้วยไม่มีฝาปิด ให้หาอะไรปิดซะ (อันนี้ใช้ฝาหม้อ หุๆๆ)
http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149280332.jpg (http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149280332.jpg)

นึ่งไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที ก็สุกแล้ว http://www.bloggang.com/emo/emo15.gif
http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149280585.jpg (http://www.bloggang.com/data/gang-meao/picture/1149280585.jpg)<!--End Main-->

[ปลาหมึก]

น่าทานมากเลยจ๊ะ เด๋วต้องทำตาม ไม่ได้เข้ามานาน ทุกอย่างดีจริงๆๆเลยค่ะ