ยำข้าวโพดหวาน

[NoOTa]

<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width=526 align=left border=0><TBODY><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>ยำข้าวโพดหวาน
</TD><TR><TD align=left width=426 colSpan=3>http://malila.com/images/appet110.jpg

ข้าวโพดเป็นอาหารที่ทานอร่อย ทั้งทานเล่นๆ หรือจะนำมาปรุงอาหารก็อร่อย โดยเฉพาะเมนูจานนี้ ได้ทั้งวิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ฟลาโวนอยด์ เป็นเกราะกันได้ทั้งโรคมะเร็ง และโรคหัวใจเชียว

เครื่องปรุง
</TD><TD align=middle width=100></TD><TR><TD align=left width=326> กุ้งชีแฮ้
</TD><TD align=middle width=100>200
</TD><TD align=middle width=100>กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> หอยแมลงภู่แกะเปลือก
</TD><TD align=middle width=100>100
</TD><TD align=middle width=100>กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> ปลาหมึก
</TD><TD align=middle width=100>100
</TD><TD align=middle width=100>กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> ข้าวโพดต้มสุกฝาน
</TD><TD align=middle width=100>300
</TD><TD align=middle width=100>กรัม
</TD><TR><TD align=left width=326> คึ่นฉ่ายหั่นท่อนสั้น
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ต้น
</TD><TR><TD align=left width=326> ต้นหอมซอย
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ต้น
</TD><TR><TD align=left width=326> หอมใหญ่หั่นเสี้ยว
</TD><TD align=middle width=100>1/2
</TD><TD align=middle width=100>หัว
</TD><TR><TD align=left width=326>
เครื่องปรุงน้ำยำ
</TD><TD align=middle width=100>
</TD><TD align=middle width=100>
</TD><TR><TD align=left width=326> พริกขี้หนูโขลกละเอียด
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> รากผักชีหั่นละเอียด
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนชา
</TD><TR><TD align=left width=326> กระเทียมโขลกละเอียด
</TD><TD align=middle width=100>1
</TD><TD align=middle width=100>หัว
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำตาลทราย
</TD><TD align=middle width=100>2
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำปลา
</TD><TD align=middle width=100>3
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=326> น้ำมะนาว
</TD><TD align=middle width=100>3
</TD><TD align=middle width=100>ช้อนโต๊ะ
</TD><TR><TD align=left width=526 colSpan=3>
วิธีทำ
</TD><TR><TD vAlign=top colSpan=3>

ผ่าหลังกุ้ง ชักเส้นดำออก เด็ดหัวไว้หาง ล้างให้สะอาด ปลาหมึกบั้ง แล้วหั่นชิ้นพอคำ ล้างให้สะอาด หอยแมลงภู่ชักเส้นใยข้างในออก ล้างให้สะอาด พักไว้
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ลวกปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ให้สุก ตักขึ้น แกะเปลือกกุ้งออก พักไว้
ผสมส่วนผสมน้ำยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน
ผสมส่วนผสมเครื่องปรุงยำทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทใส่จานที่รองด้วยผักกาดหอม ราดน้ำยำ ยกเสิร์ฟ
<TR><TD vAlign=bottom colSpan=3>ขนาดรับประทาน 2 คน

ที่มา มะลิลา.คอม
</TD></TR></TBODY></TABLE>
<TABLE cellSpacing=20 cellPadding=0 width=701 align=left border=0><TBODY><TR><TD width=175></TD></TR></TBODY></TABLE>