NoOTa
11-02-2006, 08:15 AM
<TABLE borderColor=#ffffff cellSpacing=0 width=492 bgColor=#ffffff border=1><TBODY><TR vAlign=bottom align=middle bgColor=#993300><TD colSpan=2>ขนมปังฝรั่งเศสหน้าหมูสับ</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=right></TD><TD align=right> </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>เครื่องปรุง:-</TD><TD vAlign=center align=left width=250 rowSpan=13> http://www.mcdang.com/ThaiKitchen/PicsKt/kpig.jpg
</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>หมูสับ</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>กุ้งสับ</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>กระเทียม</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250 height=21>รากผักชี</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>พริกไทย</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>ไข่ไก่</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>ซีอิ้วขาว</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>น้ำตาลทราย</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>เกลือ</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>ขนมปังฝรั่งเศส</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>ผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ สำหรับแต่งหน้า</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>น้ำมันพืชสำหรับทอด</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=right> </TD><TD align=right> </TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle><TD colSpan=2>เครื่องปรุงอาจาด:-</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>แตงกวาหั่นบาง ๆ ตามขวาง</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>หอมซอยละเอียด</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>พริกชี้ฟ้าเขียว แดง หั่นฝอย</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>น้ำตาลทราย</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>น้ำส้มสายชู</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>เกลือ</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>น้ำสะอาด</TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle><TD colSpan=2>วิธีทำ:-</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>1. หม้อตั้งไฟใส่น้ำส้มสายชÙและน้ำตาลทรายและเกลือต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวให้ เข้มข้นรสชาติหวาน, เปรี้ยวพักไว้ แตงกวา หั่นฝอย และหอมซอย พริกชี้ฟ้า หั่นฝอย พักไว้</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียดพักไว้ </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>3.นำชามผสมใส่หมูสับกุ้งสับใส่รากผักชÕกระเทียมกไทยที่โขลกแล้วคลุกให้เข้ากัน แล้วนำส่วนผสมนี้ไปทอดชิมก่อนที่จะนำไปทาบนขนมปังปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย เกลือคลุกให้เข้ากัน </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>4. หั่นขนมปังฝรั่งเศสขนาดไม่หนา และบางจนเกินไป แล้วนำหมูที่หมักไว้ ทาบนขนมปังแต่งหน้าด้วยใบผัดชี แล้วทาด้วยไข่พักไว้</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>5. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อน นำขนมปังที่ทาด้วยหมูสับลงไปทอดจนกระทั่งสุก</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>และเหลืองตักออกซับด้วยกระดาษซับมันจัดเรียงใส่ตะกร้าให้สวย </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>รับประทานกับอาจาด</TD></TR></TBODY></TABLE>
ที่มา : mcdang.com
</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>หมูสับ</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>กุ้งสับ</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>กระเทียม</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250 height=21>รากผักชี</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>พริกไทย</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>ไข่ไก่</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>ซีอิ้วขาว</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>น้ำตาลทราย</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>เกลือ</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>ขนมปังฝรั่งเศส</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>ผักชีเด็ดเป็นใบ ๆ สำหรับแต่งหน้า</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left width=250>น้ำมันพืชสำหรับทอด</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=right> </TD><TD align=right> </TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle><TD colSpan=2>เครื่องปรุงอาจาด:-</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>แตงกวาหั่นบาง ๆ ตามขวาง</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>หอมซอยละเอียด</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>พริกชี้ฟ้าเขียว แดง หั่นฝอย</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>น้ำตาลทราย</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>น้ำส้มสายชู</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>เกลือ</TD></TR><TR vAlign=center align=left><TD colSpan=2>น้ำสะอาด</TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle><TD colSpan=2>วิธีทำ:-</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>1. หม้อตั้งไฟใส่น้ำส้มสายชÙและน้ำตาลทรายและเกลือต้มให้เดือดแล้วเคี่ยวให้ เข้มข้นรสชาติหวาน, เปรี้ยวพักไว้ แตงกวา หั่นฝอย และหอมซอย พริกชี้ฟ้า หั่นฝอย พักไว้</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียดพักไว้ </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>3.นำชามผสมใส่หมูสับกุ้งสับใส่รากผักชÕกระเทียมกไทยที่โขลกแล้วคลุกให้เข้ากัน แล้วนำส่วนผสมนี้ไปทอดชิมก่อนที่จะนำไปทาบนขนมปังปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย เกลือคลุกให้เข้ากัน </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>4. หั่นขนมปังฝรั่งเศสขนาดไม่หนา และบางจนเกินไป แล้วนำหมูที่หมักไว้ ทาบนขนมปังแต่งหน้าด้วยใบผัดชี แล้วทาด้วยไข่พักไว้</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>5. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อน นำขนมปังที่ทาด้วยหมูสับลงไปทอดจนกระทั่งสุก</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>และเหลืองตักออกซับด้วยกระดาษซับมันจัดเรียงใส่ตะกร้าให้สวย </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=2>รับประทานกับอาจาด</TD></TR></TBODY></TABLE>
ที่มา : mcdang.com