ปลาผัดกระเฉด กระเทียมโทน

[rinnn]

http://www.healthandcuisine.com/hc_images/hc56/56_m_month3.jpg
ส่วนผสม <table class="t_ms10" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0"> <tbody><tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ปลากะพงหั่นเป็นชิ้นบางพอคำประมาณ </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">200 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">กรัม </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">กระเฉด </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">200 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">กรัม </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">กระเทียมโทนบุบ </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">8-10 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">เม็ด </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">พริกขี้หนูเม็ดใหญ่บุบ </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">4-5 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">เม็ด </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">น้ำมันสำหรับผัด </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">2 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ช้อนโต๊ะ </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">น้ำปลา </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">1-2 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ช้อนโต๊ะ </td> </tr> </tbody></table>
<!--Ingredien method --> วิธีทำ
1. ทอดปลาให้สุก ตักใส่จานพักไว้
2. ใส่น้ำมันในกระทะตั้งให้ร้อน ใส่พริกขี้หนู กระเทียมโทน ผัดพอหอม ใช้ไฟแรงใส่กระเฉดผัดเร็วๆ ใส่น้ำปลา ตักราดปลา หรือจะนำปลาลงไปผัดรวมกันเร็วๆ ก็ได้