แกงจืดผักกาดขาวไส้กุ้ง

[rinnn]

http://www.healthandcuisine.com/hc_images/hc61/61_m_month3.jpg
ส่วนผสม <table class="t_ms10" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0"> <tbody><tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ใบผักกาดขาวประมาณ </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">10 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ใบ </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">กุ้งชีแฮ้สด (ขนาดปานกลาง) </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">10 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ตัว </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ต้นหอมประมาณ </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">3-4 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ต้น </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ปลาแห้งญี่ปุ่น </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">3/4 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ถ้วย </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">น้ำเปล่า </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">1 1/2 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ถ้วย </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">โชยุ </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">1 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ช้อนโต๊ะ </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">มิริน </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">1 </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">ช้อนโต๊ะ </td> </tr> <tr> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top">เกลือเล็กน้อย </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top"> </td> <td style="border-bottom: 1px solid rgb(234, 234, 234);" valign="top"> </td> </tr> </tbody></table>
<!--Ingredien method --> วิธีทำ
1. ลวกใบผักกาดขาว และใบต้นหอมพอสลด แช่น้ำเย็นไว้
2. ปอกเปลือกกุ้งคลุกเกลือ พริกไทยไว้สักครู่
3. ต้มน้ำพอเดือดใส่ปลาแห้ง แล้วปิดไฟ พักไว้ประมาณ 10-20 นาที กรองน้ำมาทำน้ำซุป
4. นำใบผักกาดขาวห่อกุ้ง แล้วผูกด้วยใบต้นหอมให้สวยงาม พักไว้
5. ตั้งน้ำซุปพอเดือด ใส่โชยุ เกลือ มิริน ชิมรส ใส่กุ้งที่ห่อไว้ รอให้เดือดจนกุ้งสุก (ไฟปานกลาง) โรยดอกผักกวางตุ้ง ตักรับประทานร้อนๆ
<!--Ingredien tip -->
<!-- End Article Content --><!-- added --> <!-- ended -->