ไก่นึ่งไวน์แดงขิงกับซอสต้นหอม

[rinnn]

ลองเพิ่มกลิ่นหอมให้น่ากินขึ้นโดยใช้ไวน์ขิงหรือสาเก
http://www.horapa.com/images/picture1/kai.jpg
เครื่องปรุง

<table border="0" width="80%"> <tbody> <tr> <td style="width: 70%;" width="70%">เนื้ออกไก่หรือน่องไก่ (เอาหนังออกและหั่นเป็นสี่เหลี่ยม)</td> <td>3 ตัว</td></tr> <tr> <td>ไวน์แดง</td> <td>2 ช้อนโต๊ะ</td></tr> <tr> <td style="width: 80%;" width="80%">ซอสถั่วเหลือง</td> <td>1 ช้อนชา</td></tr> <tr> <td>เกลือ</td> <td>1/2 ช้อนชา</td></tr> <tr> <td>น้ำตาล</td> <td>1/2 ช้อนชา</td></tr></tbody></table>
เครื่องปรุงซอส

<table border="0" width="80%"> <tbody> <tr> <td style="width: 70%;" width="70%">ขิงสับ</td> <td>2 ช้อนโต๊ะ</td></tr> <tr> <td>ต้นหอม</td> <td>4 ต้น</td></tr> <tr> <td>เกลือ</td> <td>1/2 ช้อนชา</td></tr> <tr> <td>น้ำมันพืช</td> <td>1 ช้อนโต๊ะ</td></tr> <tr> <td>น้ำมันงา</td> <td>1/2 ช้อนชา</td></tr></tbody></table>
วิธีทำ
<table border="0" width="100%"> <tbody> <tr> <td style="width: 50%;" bgcolor="#d75656" valign="top" width="50%"> http://www.horapa.com/images/picture1/kai1_1.jpg
</td> <td bgcolor="#8181ac"> http://www.horapa.com/images/picture1/kai2_1.jpg
</td></tr> <tr> <td bgcolor="#d75656">1. หมักเนื้อไก่ในไวน์แดง ซอสถั่วเหลือง เกลือและน้ำตาล ปิดฝาและแช่เย็นทิ้งไว้อย่างน้อยประมาณ 15 นาที ถึง 2 ชั่วโมง</td> <td bgcolor="#8181ac" valign="top">2. นึ่งไก่ในหม้อโดยใช้ความร้อนสูงประมาณ 8 นาที หลังจากนั้น ดับความร้อน ปิดฝา ทิ้งไก่ไว้ในหม้อต่อไปอีกประมาณ 5 นาที</td></tr></tbody></table>
<table border="0" width="100%"> <tbody> <tr> <td style="width: 50%;" bgcolor="#ac56ac" width="50%"> http://www.horapa.com/images/picture1/kai3.jpg
</td> <td bgcolor="#ac8181"> http://www.horapa.com/images/picture1/kai4.jpg
</td></tr> <tr> <td bgcolor="#ac56ac" valign="top">3. ระหว่างที่รอ ให้บดต้นหอม ขิง และเกลือจนเหนียวและเข้ากันดี</td> <td bgcolor="#ac8181" valign="top">4. ตั้งน้ำมันบนกระทะใช้ไฟแรงจนน้ำมันร้อนจัด จากนั้นปิดเตา ผัดส่วนผสมของขิงลงบนกระทะประมาณ 10 วินาที แล้วตักใส่ในถ้วยเล็ก ยกเสิร์ฟคู่กับไก่นึ่งร้อนๆพร้อมซอสปรุงรส</td></tr></tbody></table>