rinnn
15-01-2006, 09:30 AM
เครื่องปรุง
<table border="0" width="80%"> <tbody> <tr> <td style="width: 70%;" width="70%">เนื้อสัตว์ทะเล</td> <td>อย่างละ 3-4 ชิ้น</td></tr> <tr> <td>ข่าอ่อนบุบ</td> <td>2-3 ท่อน</td></tr> <tr> <td>แครอตหั่นเต๋าเล็ก</td> <td>1/2 หัว</td></tr> <tr> <td>ตะไคร้บุบ</td> <td>4-5 ต้น</td></tr> <tr> <td>ใบมะกรูดฉีก</td> <td>3 ใบ</td></tr> <tr> <td>ผักชีฝรั่งซอย</td> <td>5 กรัม</td></tr> <tr> <td>พริกขี้หนูบุบ</td> <td>4-5 เม็ด</td></tr> <tr> <td>พริกไทยอ่อนหั่น</td> <td>2 ช่อ</td></tr> <tr> <td>ใบกะเพราเด็ด</td> <td>10 ใบ</td></tr> <tr> <td>น้ำปลา</td> <td>1 ช้อนโต๊ะ</td></tr> <tr> <td>น้ำมะนาว</td> <td>2 ช้อนโต๊ะ</td></tr> <tr> <td>น้ำตาล</td> <td>1 ช้อนโต๊ะ</td></tr> <tr> <td>น้ำ</td> <td>2 ถ้วย</td></tr></tbody></table>
http://www.horapa.com/images/picture1/talae.jpgวิธีทำ
1. ต้มน้ำ เดือดแล้วใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มต่อจนน้ำเดือดได้ที่ ใส่เนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูบุบ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว
2. ใส่เครื่องปรุงที่เหลือตามชอบ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งแล้วยกลงพร้อมเสิร์ฟ
<table border="0" width="80%"> <tbody> <tr> <td style="width: 70%;" width="70%">เนื้อสัตว์ทะเล</td> <td>อย่างละ 3-4 ชิ้น</td></tr> <tr> <td>ข่าอ่อนบุบ</td> <td>2-3 ท่อน</td></tr> <tr> <td>แครอตหั่นเต๋าเล็ก</td> <td>1/2 หัว</td></tr> <tr> <td>ตะไคร้บุบ</td> <td>4-5 ต้น</td></tr> <tr> <td>ใบมะกรูดฉีก</td> <td>3 ใบ</td></tr> <tr> <td>ผักชีฝรั่งซอย</td> <td>5 กรัม</td></tr> <tr> <td>พริกขี้หนูบุบ</td> <td>4-5 เม็ด</td></tr> <tr> <td>พริกไทยอ่อนหั่น</td> <td>2 ช่อ</td></tr> <tr> <td>ใบกะเพราเด็ด</td> <td>10 ใบ</td></tr> <tr> <td>น้ำปลา</td> <td>1 ช้อนโต๊ะ</td></tr> <tr> <td>น้ำมะนาว</td> <td>2 ช้อนโต๊ะ</td></tr> <tr> <td>น้ำตาล</td> <td>1 ช้อนโต๊ะ</td></tr> <tr> <td>น้ำ</td> <td>2 ถ้วย</td></tr></tbody></table>
http://www.horapa.com/images/picture1/talae.jpgวิธีทำ
1. ต้มน้ำ เดือดแล้วใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ต้มต่อจนน้ำเดือดได้ที่ ใส่เนื้อสัตว์ ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูบุบ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว
2. ใส่เครื่องปรุงที่เหลือตามชอบ เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งแล้วยกลงพร้อมเสิร์ฟ