rinnn
14-01-2006, 03:03 PM
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr><td align="left" valign="top" width="20">
</td> <td align="left" valign="top"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr> <td align="left" valign="top" width="149">http://www.gourmetthai.com/Images/Recipes/304_L.gif</td> <td align="left" valign="middle" width="20">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> <td align="left" valign="top" width="100%">
กุ้งบดกับผักชุบแป้งทอด</td> </tr> </tbody></table> </td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifIngredients<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. เนื้อกุ้งแชบ๊วย 1 ถ้วย
2. แครอตสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
3. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ข้าวโพดหวานสุกต้มฝานบางๆ ¼ ถ้วย
5. รากผักชีหั่น 1 ช้อนชา
6. กระเทียม 2 กลีบ
7. เกลือป่น ¼ ช้อนชา
8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
9. แป้งสาลี ½ ถ้วย
10. ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 1 ฟอง
11. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
12. น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วย
13. ไม้เสียบลูกชิ้น, พิมพ์สำหรับกด</td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifMethods<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. โขลกรากผักชีกับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด
2. บดเนื้อกุ้งให้ละเอียด ใส่อ่างผสม ใส่แครอต ข้าวโพด และต้นหอม เครื่องที่โขลก นวดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว นวดอีกครั้งให้เข้ากัน
3. ทาพิมพ์กดด้วยน้ำมันเล็กน้อย ปั้นส่วนผสมเนื้อกุ้งใส่ลงในพิมพ์ กดออกมา เรียงใส่จานไว้ ทำจนหมด
4. หักปลายแหลมของไม้เสียบลูกชิ้นทิ้ง นำมาเสียบกับส่วนผสมกุ้งที่ทำเป็นลวดลายแล้ว
5. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง นำกุ้งเสียบไม้มาคลุกแป้งสาลีให้ทั่วแล้วชุบไข่ คลุกเกล็ดขนมปัง ใส่ลงในกระทะ ทอดให้สุกเหลืองทั่ว ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน</td></tr></tbody> </table>
</td> <td align="left" valign="top"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr> <td align="left" valign="top" width="149">http://www.gourmetthai.com/Images/Recipes/304_L.gif</td> <td align="left" valign="middle" width="20">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> <td align="left" valign="top" width="100%">
กุ้งบดกับผักชุบแป้งทอด</td> </tr> </tbody></table> </td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifIngredients<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. เนื้อกุ้งแชบ๊วย 1 ถ้วย
2. แครอตสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
3. ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
4. ข้าวโพดหวานสุกต้มฝานบางๆ ¼ ถ้วย
5. รากผักชีหั่น 1 ช้อนชา
6. กระเทียม 2 กลีบ
7. เกลือป่น ¼ ช้อนชา
8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
9. แป้งสาลี ½ ถ้วย
10. ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 1 ฟอง
11. เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
12. น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วย
13. ไม้เสียบลูกชิ้น, พิมพ์สำหรับกด</td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifMethods<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. โขลกรากผักชีกับกระเทียมเข้าด้วยกันให้ละเอียด
2. บดเนื้อกุ้งให้ละเอียด ใส่อ่างผสม ใส่แครอต ข้าวโพด และต้นหอม เครื่องที่โขลก นวดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว นวดอีกครั้งให้เข้ากัน
3. ทาพิมพ์กดด้วยน้ำมันเล็กน้อย ปั้นส่วนผสมเนื้อกุ้งใส่ลงในพิมพ์ กดออกมา เรียงใส่จานไว้ ทำจนหมด
4. หักปลายแหลมของไม้เสียบลูกชิ้นทิ้ง นำมาเสียบกับส่วนผสมกุ้งที่ทำเป็นลวดลายแล้ว
5. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง นำกุ้งเสียบไม้มาคลุกแป้งสาลีให้ทั่วแล้วชุบไข่ คลุกเกล็ดขนมปัง ใส่ลงในกระทะ ทอดให้สุกเหลืองทั่ว ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน</td></tr></tbody> </table>