rinnn
14-01-2006, 02:59 PM
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr><td align="left" valign="top" width="20">
</td> <td align="left" valign="top"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr> <td align="left" valign="top" width="149">http://www.gourmetthai.com/Images/Recipes/319_L.gif</td> <td align="left" valign="middle" width="20">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> <td align="left" valign="top" width="100%">
สโคน (Scone)</td> </tr> </tbody></table> </td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifIngredients<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
2. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
4. ผงฟู 2 ช้อนชา
5. น้ำทรายทรายป่น ¼ ถ้วย
6. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ½ ถ้วย
7. น้ำ 1/2 ถ้วย</td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifMethods<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. ผสมแป้งสาลี ผงฟู น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกัน ร่อนแป้ง 2 ครั้งใส่ในอ่างผสม
2. เติมเนยลงไป ใช้ปลายนิ้วมือเคล้าแป้งกันเนยเข้าด้วยกับเบาๆ จนแป้งมีลักษณะเป็นเม็ดทราย แล้วทำแป้งให้เป็นบ่อตรงกลาง
3. ผสมน้ำและโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน เทลงในบ่อตรงกลางแป้งทั้งหมดในคราวเดียว ผสมเบาๆ ให้แป้งรวมตัวกันเป็นก้อน
4. โรยแป้งนวลลงบนกระดานนวดแป้ง แล้วนำแป้งที่ผสมแล้วลงมานวดเบาๆ ด้วยมือ
5. แผ่แป้งออกให้หนาประมาณ 2 ซม. ใช้พิมพ์วงกลมกดเป็นชิ้น วางเรียงในถาดที่ทาเนยขาวไว้จนเต็มถาด ทาหน้าด้วยนมให้ทั่ว นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสหรือ 450 องศาฟาห์เรนไฮต์ นานประมาณ 12-15 นาทีหรือจนสุก แซะขนมออกจากถาด วางบนตะแกรง ผึ่งให้เย็น
6. วางขนมปังสโคนในจาน วางผลไม้ ราดด้วยน้ำผึ้ง</td></tr></tbody> </table>
</td> <td align="left" valign="top"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr> <td align="left" valign="top" width="149">http://www.gourmetthai.com/Images/Recipes/319_L.gif</td> <td align="left" valign="middle" width="20">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> <td align="left" valign="top" width="100%">
สโคน (Scone)</td> </tr> </tbody></table> </td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifIngredients<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
2. เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
4. ผงฟู 2 ช้อนชา
5. น้ำทรายทรายป่น ¼ ถ้วย
6. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ½ ถ้วย
7. น้ำ 1/2 ถ้วย</td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifMethods<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. ผสมแป้งสาลี ผงฟู น้ำตาล เกลือเข้าด้วยกัน ร่อนแป้ง 2 ครั้งใส่ในอ่างผสม
2. เติมเนยลงไป ใช้ปลายนิ้วมือเคล้าแป้งกันเนยเข้าด้วยกับเบาๆ จนแป้งมีลักษณะเป็นเม็ดทราย แล้วทำแป้งให้เป็นบ่อตรงกลาง
3. ผสมน้ำและโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน เทลงในบ่อตรงกลางแป้งทั้งหมดในคราวเดียว ผสมเบาๆ ให้แป้งรวมตัวกันเป็นก้อน
4. โรยแป้งนวลลงบนกระดานนวดแป้ง แล้วนำแป้งที่ผสมแล้วลงมานวดเบาๆ ด้วยมือ
5. แผ่แป้งออกให้หนาประมาณ 2 ซม. ใช้พิมพ์วงกลมกดเป็นชิ้น วางเรียงในถาดที่ทาเนยขาวไว้จนเต็มถาด ทาหน้าด้วยนมให้ทั่ว นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียสหรือ 450 องศาฟาห์เรนไฮต์ นานประมาณ 12-15 นาทีหรือจนสุก แซะขนมออกจากถาด วางบนตะแกรง ผึ่งให้เย็น
6. วางขนมปังสโคนในจาน วางผลไม้ ราดด้วยน้ำผึ้ง</td></tr></tbody> </table>