rinnn
14-01-2006, 02:28 PM
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr><td align="left" valign="top" width="20">
</td> <td align="left" valign="top"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr> <td align="left" valign="top" width="149">http://www.gourmetthai.com/Images/Recipes/279_L.gif</td> <td align="left" valign="middle" width="20">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> <td align="left" valign="top" width="100%">
เห็ดผัดพริกขิง</td> </tr> </tbody></table> </td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifIngredients<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. เห็ดฟาง 100 กรัม
2. เห็ดนางฟ้า 100 กรัม
3. เห็ดหูหนู 100 กรัม
4. เห็ดหอมสด 100 กรัม
5. เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
6. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำพริกแกงเผ็ดเจ 3 ช้อนโต๊ะ
8. โปรตีนเกษตรบดละเอียด ½ ถ้วย
9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย</td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifMethods<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. ล้างเห็ดทุกชนิดให้สะอาด เอาส่วนที่สกปรกของเห็ดฟางออก หั่นเป็น 4 ชิ้น ผึ่งให้หมาด เห็ดหูหนูเอาส่วนโคนที่แข็งออก หั่นเป็นเส้นแล้วผึ่งไว้เช่นเดียวกัน ตัดรากเห็ดเข็มทองออก พักไว้ ตัดก้านแข็งของเห็ดหอมสดทิ้ง ผึ่งไว้ ฉีกเห็ดนางฟ้าเป็นชิ้นใหญ่
2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง ใส่เห็ดแต่ละชนิดลงทอดพอสุกโดยทอดทีละอย่าง ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
3. จัดเห็ดทอดใส่จาน ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดเจกับน้ำมันให้หอม ใส่โปรตีนเกษตร ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดครึ่งหนึ่ง ผัดให้ทั่ว ตักราดบนเห็ดทอด โรยใบมะกรูดที่เหลือ เสิร์ฟ</td></tr></tbody> </table>
</td> <td align="left" valign="top"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr> <td align="left" valign="top" width="149">http://www.gourmetthai.com/Images/Recipes/279_L.gif</td> <td align="left" valign="middle" width="20">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> <td align="left" valign="top" width="100%">
เห็ดผัดพริกขิง</td> </tr> </tbody></table> </td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifIngredients<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. เห็ดฟาง 100 กรัม
2. เห็ดนางฟ้า 100 กรัม
3. เห็ดหูหนู 100 กรัม
4. เห็ดหอมสด 100 กรัม
5. เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
6. ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำพริกแกงเผ็ดเจ 3 ช้อนโต๊ะ
8. โปรตีนเกษตรบดละเอียด ½ ถ้วย
9. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
12. น้ำมันพืชสำหรับทอด 2 ถ้วย</td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifMethods<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. ล้างเห็ดทุกชนิดให้สะอาด เอาส่วนที่สกปรกของเห็ดฟางออก หั่นเป็น 4 ชิ้น ผึ่งให้หมาด เห็ดหูหนูเอาส่วนโคนที่แข็งออก หั่นเป็นเส้นแล้วผึ่งไว้เช่นเดียวกัน ตัดรากเห็ดเข็มทองออก พักไว้ ตัดก้านแข็งของเห็ดหอมสดทิ้ง ผึ่งไว้ ฉีกเห็ดนางฟ้าเป็นชิ้นใหญ่
2. ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง ใส่เห็ดแต่ละชนิดลงทอดพอสุกโดยทอดทีละอย่าง ตักขึ้น พักให้สะเด็ดน้ำมัน
3. จัดเห็ดทอดใส่จาน ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดเจกับน้ำมันให้หอม ใส่โปรตีนเกษตร ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดครึ่งหนึ่ง ผัดให้ทั่ว ตักราดบนเห็ดทอด โรยใบมะกรูดที่เหลือ เสิร์ฟ</td></tr></tbody> </table>