rinnn
14-01-2006, 02:04 PM
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr><td align="left" valign="top" width="20">
</td> <td align="left" valign="top"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr> <td align="left" valign="top" width="149">http://www.gourmetthai.com/Images/Recipes/289_L.gif</td> <td align="left" valign="middle" width="20">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> <td align="left" valign="top" width="100%">
ปลาหิมะทอดเสิร์ฟกับผัดถั่วญี่ปุ่นราดซอสพริกเหลือง
(Seared Snow Fish on Fava Bean Tomato Ragout, Pak Choy and Ginger Laced Yellow Bell Pepper Sauce)</td> </tr> </tbody></table> </td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifIngredients<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. เนื้อปลาหิมะ น้ำหนักชิ้นละ 50 กรัม 3 ชิ้น
2. ถั่วฟาว่า 1/4 ถ้วย
3. มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง 6 ผล
4. เคเปอร์ดอง 6 เม็ด
5. ผักกาดไต้หวัน (ผักบักฉ่อย) 3 ก้าน
6. มันฝรั่งเกลาต้มกับหญ้าฝรั่น 3 ชิ้น
7. น้ำคั้นจากพริกหวานสีเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
8. ครีมซอส 2 ช้อนโต๊ะ
9. ขิงดองสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
10. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ</td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifMethods<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. ผัดถั่วฟาว่า มะเขือเทศ ผักกาดไต้หวัน เคเปอร์ และมันฝรั่งต้มเข้าด้วยกันพอสุก ตักใส่จานเสิร์ฟ
2. เอาด้านหนังปลาหิมะลงจี่กับกระทะจนหนังปลาเหลืองกรอบ แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบต่อให้สุก วางในจานผัดถั่วญี่ปุ่น
3. ผสมน้ำพริกเหลืองกับครีมซอสเข้าด้วยกัน แล้วปั่นให้เป็นฟองด้วยเครื่องปั่นแบบใช้มือ จากนั้นราดซอสลงบนจาน โดยขิงดองรอบๆ จาน เสิร์ฟ</td></tr></tbody> </table>
</td> <td align="left" valign="top"> <table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" width="100%"> <tbody><tr> <td align="left" valign="top" width="149">http://www.gourmetthai.com/Images/Recipes/289_L.gif</td> <td align="left" valign="middle" width="20">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> <td align="left" valign="top" width="100%">
ปลาหิมะทอดเสิร์ฟกับผัดถั่วญี่ปุ่นราดซอสพริกเหลือง
(Seared Snow Fish on Fava Bean Tomato Ragout, Pak Choy and Ginger Laced Yellow Bell Pepper Sauce)</td> </tr> </tbody></table> </td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifIngredients<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. เนื้อปลาหิมะ น้ำหนักชิ้นละ 50 กรัม 3 ชิ้น
2. ถั่วฟาว่า 1/4 ถ้วย
3. มะเขือเทศเชอร์รี่ผ่าครึ่ง 6 ผล
4. เคเปอร์ดอง 6 เม็ด
5. ผักกาดไต้หวัน (ผักบักฉ่อย) 3 ก้าน
6. มันฝรั่งเกลาต้มกับหญ้าฝรั่น 3 ชิ้น
7. น้ำคั้นจากพริกหวานสีเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
8. ครีมซอส 2 ช้อนโต๊ะ
9. ขิงดองสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
10. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ</td> </tr> <tr> <td align="center" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Spacer.gif</td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">http://www.gourmetthai.com/Images/Arrow_Orange.gifMethods<sub> </sub></td> </tr> <tr> <td align="left" valign="top">
</td> <td align="left" valign="top">1. ผัดถั่วฟาว่า มะเขือเทศ ผักกาดไต้หวัน เคเปอร์ และมันฝรั่งต้มเข้าด้วยกันพอสุก ตักใส่จานเสิร์ฟ
2. เอาด้านหนังปลาหิมะลงจี่กับกระทะจนหนังปลาเหลืองกรอบ แล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบต่อให้สุก วางในจานผัดถั่วญี่ปุ่น
3. ผสมน้ำพริกเหลืองกับครีมซอสเข้าด้วยกัน แล้วปั่นให้เป็นฟองด้วยเครื่องปั่นแบบใช้มือ จากนั้นราดซอสลงบนจาน โดยขิงดองรอบๆ จาน เสิร์ฟ</td></tr></tbody> </table>