กุ้งย่างมะนาว

[phuang]

<TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 align=middle bgColor=#aaaaaa>กุ้งย่างมะนาว </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdLast1 vAlign=top align=left bgColor=#f1f1f1><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left width="10%">http://www.pop.co.th/food/pic/r11/kungyangmanao.jpg</TD><TD class=fdTdNormal1 vAlign=top align=left width="90%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>เครื่องปรุง</TD></TR></TBODY></TABLE>
กุ้งชีแฮ้สดๆ ตัวโตๆ
กระทียม
เกลือ
มะนาว
ผักชี
พริกไทยดำ
หอมหัวใหญ่
พริกหยวก
แครอท
น้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธิ์ <TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>วิธีทำ</TD></TR></TBODY></TABLE>
1. ล้างกุ้งให้สะอาด ปลอกเปลือก ผ่ากลางตัว
2. ทุบกระเทียมสด 2-3 กลีบกับเกลือป่นเล็กน้อย ทุบจนเนื้อกระเทียมเหลวใส่ชามไว้ จากนั้นใส่พริกไทยดำและน้ำมะนาว สับผักชีให้ละเอียดและเทน้ำมันมะกอกลงไป คนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ราดลงบนกุ้งที่เตรียมไว้ ควรใส่กุ้งในชามทนไฟเลยเพราะจะต้องนำไปย่างต่อ
3. นำกุ้งที่หมักไว้ใส่ตู้เย็นสักหนึ่งชั่วโมง เมื่อถึงเวลาจะทาน ให้เตรียมเปิดไฟย่างของเตาอบไว้ แล้วจึงหั่นผักทั้งหลายตามชอบใส่ลงเคล้าในชามกุ้ง เมื่อไฟแรงดีแล้ว ให้เอาชามกุ้งใส่เตาย่าง คอยพลิกคนให้สุกทั่วกันดูให้เหลืองสวย เมื่อสุกดีแล้วให้ยกตั้งโต๊ะได้เลย </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>