phuang
07-12-2005, 09:22 AM
<TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 align=middle bgColor=#aaaaaa>กุ้งห่มผ้า </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdLast1 vAlign=top align=left bgColor=#f1f1f1><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left width="10%">http://www.pop.co.th/food/pic/r788/kungtod1.jpg</TD><TD class=fdTdNormal1 vAlign=top align=left width="90%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>เครื่องปรุง</TD></TR></TBODY></TABLE>
แป้งเปาะเปี๊ยะแผ่นเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 นิ้ว 5 แผ่น
กุ้งชีแฮ้ตัวใหญ่ 10 ตัว
กระเทียมโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วย
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>วิธีทำ</TD></TR></TBODY></TABLE>1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก
2. หมักกุ้งกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว และเกลือเข้าด้วยกัน
3. ตัดแป้งเปาะเปี๊ยะเป็นรูปครึ่งวงกลม วางกุ้งริมแป้งเปาะเปี๊ยะ โดยเอาหางกุ้งไว้ด้านรอยตัดครึ่งแผ่นแป้ง ม้วนจนหมดแผ่นแป้ง หางกุ้งจะโผล่ออกมา ติดด้วยแป้งเปียกให้สนิท
4. ใส่ลงทอดในกระทะน้ำมันที่ร้อนด้วยไฟกลาง พอสุกเหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
5. จัดใส่จาน รับประทานกับน้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะและสับปะร</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
แป้งเปาะเปี๊ยะแผ่นเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 นิ้ว 5 แผ่น
กุ้งชีแฮ้ตัวใหญ่ 10 ตัว
กระเทียมโขลกละเอียด 1 ช้อนชา
รากผักชีโขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด 3 ถ้วย
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>วิธีทำ</TD></TR></TBODY></TABLE>1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก
2. หมักกุ้งกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว และเกลือเข้าด้วยกัน
3. ตัดแป้งเปาะเปี๊ยะเป็นรูปครึ่งวงกลม วางกุ้งริมแป้งเปาะเปี๊ยะ โดยเอาหางกุ้งไว้ด้านรอยตัดครึ่งแผ่นแป้ง ม้วนจนหมดแผ่นแป้ง หางกุ้งจะโผล่ออกมา ติดด้วยแป้งเปียกให้สนิท
4. ใส่ลงทอดในกระทะน้ำมันที่ร้อนด้วยไฟกลาง พอสุกเหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
5. จัดใส่จาน รับประทานกับน้ำจิ้มเปาะเปี๊ยะและสับปะร</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>