หรุ่ม

[phuang]

<TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 align=middle bgColor=#aaaaaa>หรุ่ม </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdLast1 vAlign=top align=left bgColor=#f1f1f1><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left width="10%">http://www.pop.co.th/food/pic/r801/lom.jpg</TD><TD class=fdTdNormal1 vAlign=top align=left width="90%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>เครื่องปรุง</TD></TR></TBODY></TABLE>
เนื้อหมู
หอมใหญ่
ถั่วลิสงป่น
รากผักชี
พริกไทย
กระเทียม
ไข่เป็ด
น้ำมันหมู
น้ำปลา น้ำตาล
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>วิธีทำ</TD></TR></TBODY></TABLE>1. สับหมูให้ละเอียด ตำรากผักชี พริกไทย กระเทียมให้ละเอียดเอาลงกระทะผัดรวมกับหมูสับใส่ถั่วลิสงป่น หอมใหญ่ที่หั่นย่อย ใส่น้ำตาล น้ำปลา ชิมรสเค็มหวานถูกใจแล้วยกกระทะลงจากเตา
2. เอาใบผักชีที่หั่นหยาบๆลงคนรวมกัน
3. ต่อยไข่เป็ด 1 ลูก ตีให้นานหน่อยเอาน้ำมัน ทากระทะนิดหน่อยเทไข่ที่ตีดีแล้วลงไปในกระทะ จับกระทะร่อน
4. กลอกไข่ให้บางแบน เป็นรูปวงกลมกว้างตักไส้ในชามใส่ลงไปตรงกลางไข่จับขอบไข่พับเข้ามาปิดไส้ให้มิดทั้ง 4 ด้าน เป็นรูปห่อ 4 เหลี่ยมแล้วตักใส่จานต้องรอให้ไข่เหลืองจนเกือบจะกรอบ จึงตักได้ ถ้าจะทำหลายๆ แผ่น ก็เอาไข่แผ่นละ 1 ลูก ทำทีละ 1 แผ่น </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>