ส้มตำกุ้งสดรวมมิตร

[NoOTa]

<TABLE width=550><TBODY><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=4>เป็นคนป่วยแล้วหายยาก อาหารประเภทไหนกินแล้วสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายได้ ควร กินอาหารที่มีครบ 5 หมู่ กินผัก ผลไม้ ให้มาก และอาหารที่สร้างภูมิคุ้มกันคือ อาหารที่ให้วิตามินซี เบต้าแคโรทีน วิธีที่จะกินผักให้อร่อย และกินได้มากนั้น ต้องกินกับน้ำพริก เครื่องจิ้ม หรือส้มตำ</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=4></TD></TR><TR vAlign=bottom bgColor=#cc9966><TD align=middle colSpan=4>ส้มตำกุ้งสดรวมมิตร</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=right colSpan=4> </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=3>เครื่องปรุง </TD><TD vAlign=center align=right width=250 colSpan=-5 rowSpan=11> http://www.mcdang.com/McdangWorld/Pic/H75.jpg</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207> - แครอทหั่นฝอยเป็นเส้น ๆ </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5>1</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5>ถ้วย</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207 height=2> - มะระกอสับ </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5 height=2>1/2</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5 height=2>ถ้วย</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207> - สับปะรดหั่นหยาบ ๆ </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5>1/2</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5>ถ้วย</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207> - พริกขี้หนูสวน </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5>10</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5>เม็ด</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207> - มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5>4</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5>ลูก</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207 height=2> - ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5 height=2>1/4</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5 height=2>ถ้วย</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD noWrap width=207> - กุ้งแม่น้ำต้มแกะเปลือกเอาหัวหางออกผ่าหลัง</TD><TD noWrap align=middle width=23 colSpan=-5>2</TD><TD noWrap align=left width=58 colSpan=-5>ตัว</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207> - ผักกาดหอม </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5>1</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5>ต้น</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207> - กระเทียมไทย </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5>5</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5>กลีบ</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD noWrap width=207> - กุ้งแห้งป่น </TD><TD noWrap align=middle width=23 colSpan=-5>2</TD><TD noWrap align=left width=58 colSpan=-5>ช้อนโต๊ะ</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=3>เครื่องปรุงน้ำส้มตำ </TD><TD align=right width=250 colSpan=-5> </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207> - พริกแห้งบางช้างแกะเม็ด ออกแช่น้ำโขลกละเอียด </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5>2</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5>เม็ด</TD><TD align=right width=250 colSpan=-5> </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207> - น้ำมะขามเปียก </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5>1/2</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5>ถ้วย</TD><TD align=right width=250 colSpan=-5> </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207> - น้ำตาล </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5>2</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5>ช้อนโต๊ะ</TD><TD align=right width=250 colSpan=-5> </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD width=207> - น้ำปลา </TD><TD align=middle width=23 colSpan=-5>3</TD><TD align=left width=58 colSpan=-5>ช้อนโต๊ะ</TD><TD align=right width=250 colSpan=-5> </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=middle colSpan=4>**** เคี่ยวส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรุงรสให้กลมกล่อม อย่าให้เผ็ดมาก </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=4><TABLE width="100%"><TBODY><TR><TD width="31%">http://www.mcdang.com/McdangWorld/Pic/H75_2.jpg</TD><TD width="24%">http://www.mcdang.com/McdangWorld/Pic/H75_3.jpg</TD><TD width="45%">http://www.mcdang.com/McdangWorld/Pic/H75_1.jpg</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=4>วิธีทำ </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=4>1 โขลกกระเทียมพอแตก ใส่แครอท มะละกอ ถั่วฝักยาวบุบเบา ๆ พอนุ่ม </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD colSpan=4 height=2>2 ใส่น้ำส้มตำเคลือบเบา ๆ ใส่สับปะรด มะเขือเทศ กุ้งแห้ง เคล้าพอถั่ว ตักใส่จาน วางกุ้งลงข้างบน ราดน้ำส้มตำลงบนตัวกุ้ง ถ้าต้องการรสเผ็ดโรยพริกขี้หนูส่วน จัดเสิร์ฟพร้อมผักสด กะหล่ำปลี ถั่วฝักยาว เป็นต้น </TD></TR></TBODY></TABLE>

ที่มา : mcdang.com