ทอดมันข้าวโพด

[NoOTa]

<TABLE width=550><TBODY><TR bgColor=#cc9933><TD vAlign=bottom align=middle colSpan=4>ทอดมันข้าวโพด</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom align=right colSpan=4> </TD></TR><TR><TD vAlign=bottom align=left colSpan=3>เครื่องปรุง </TD><TD vAlign=center align=right width=250 rowSpan=15>http://www.mcdang.com/McdangWorld/Pic/P76.jpg</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - เมล็ดข้าวโพดกระป๋องตรามาลี </TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55>3</TD><TD vAlign=bottom align=left width=47>ถ้วย</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - เนื้อกุ้งสับละเอียด </TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55>1</TD><TD vAlign=bottom align=left width=47>ถ้วย</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - เนื้อหมูสับละเอียด </TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55>1/2</TD><TD vAlign=bottom align=left width=47>ถ้วย</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - ไข่ไก่ </TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55>1 - 2</TD><TD vAlign=bottom align=left width=47>ฟอง</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - พริกไทยเม็ด </TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55>1</TD><TD vAlign=bottom align=left width=47>ช้อนชา</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - กระเทียม </TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55>2</TD><TD vAlign=bottom align=left width=47>ช้อนโต๊ะ</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - รากผักชี </TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55>2</TD><TD vAlign=bottom align=left width=47>ช้อนโต๊ะ</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - น้ำปลา </TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55>1</TD><TD vAlign=bottom align=left width=47>ช้อนโต๊ะ</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom noWrap width=179> - น้ำตาลทราย </TD><TD vAlign=bottom noWrap align=middle width=55>1/2</TD><TD vAlign=bottom noWrap align=left width=47>ช้อนชา</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom align=left width=179>ส่วนผสมชุบทอด</TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55> </TD><TD vAlign=bottom align=left width=47> </TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - แป้งสาลี </TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55>1</TD><TD vAlign=bottom align=left width=47>ถ้วย</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - ไข่ไก่ </TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55>2</TD><TD vAlign=bottom align=left width=47>ฟอง</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - เกร็ดขนมปังป่นตราฟาร์มเฮ้าส์ </TD><TD vAlign=bottom align=middle width=55>1</TD><TD vAlign=bottom align=left width=47>ถ้วย</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom width=179> - น้ำมันพืช </TD><TD vAlign=bottom align=left width=55>สำหรับทอด</TD><TD vAlign=bottom align=right width=47> </TD></TR><TR align=left><TD colSpan=4><TABLE width="100%"><TBODY><TR><TD width="32%">http://www.mcdang.com/McdangWorld/Pic/P76_2.jpg</TD><TD width="23%">http://www.mcdang.com/McdangWorld/Pic/P76_3.jpg</TD><TD width="45%">http://www.mcdang.com/McdangWorld/Pic/P76_1.jpg</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=bottom align=left colSpan=4>วิธีทำ </TD></TR><TR><TD vAlign=bottom colSpan=4>1 โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกันให้ละเอียด แล้วนำไปคลุกกับกุ้งสับ หมูสับ และไข่ไก่ ให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom colSpan=4>2 เทเมล็ดข้าวโพดลงไป คลุกให้เข้ากัน พักไว้</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom colSpan=4>3 นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไป พอร้อนนำทอดมันข้าวโพดมาปั้นเป็นก้อนแบน ๆ เล็ก ๆ นำมาคลุกกับแป้งสาลี ไข่ไก่ และเกร็ดขนมปังป่นให้ทั่ว แล้วนำไปทอดในกระทะจนเหลืองและสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน รับประทานกับน้ำจิ้มไก่หรือซอสมะเขือเทศ</TD></TR><TR><TD vAlign=bottom align=right colSpan=4> </TD></TR><TR><TD vAlign=bottom align=left colSpan=4>Tips : 1. อย่าปั้นทอดมันให้ใหญ่ และหนานัก เพราะต้องทอดให้หมู และกุ้งสุกด้วย </TD></TR><TR><TD vAlign=bottom colSpan=4> 2. คลุกกับเกร็ดขนมปังทำให้ทอดมันดูใหญ่ ฟู และเหลืองน่ารับประทาน



ที่มา : mcdang.com
</TD></TR></TBODY></TABLE>