ลาบเป็ด

[NoOTa]

<TABLE width=600 border=0><TBODY><TR><TD><TABLE borderColor=#ffffff cellSpacing=0 width=496 bgColor=#ffffff border=1><TBODY><TR vAlign=bottom align=middle bgColor=#993300><TD colSpan=3>ลาบเป็ด</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=right width=218></TD><TD align=right colSpan=2> </TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle borderColor=#ffffff><TD colSpan=3>เครื่องปรุง:-</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- เนื้อเป็ดสับละเอียด</TD><TD vAlign=center align=left colSpan=2 rowSpan=13> http://www.mcdang.com/ThaiKitchen/PicsKt/lay.jpg
</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- ต้นหอมซอย</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- หนังเป็ดหั่นเป็นเส้น</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- สะระแหน่เด็ดเป็นใบ ๆ</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- พริกป่น</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- ผักแพรว (ผักไผ่)</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- ข้าวคั่ว</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- หอมแดงซอย</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- น้ำปลา</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- ข่าสับละเอียด</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- น้ำมะนาว</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- พริกขี้หนูทอดสำหรับโรยหน้า</TD></TR><TR vAlign=bottom borderColor=#ffffff><TD align=left width=218>- ผักชีฝรั่งซอย</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=right width=218> </TD><TD align=right width=5> </TD><TD vAlign=center align=left width=268></TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle><TD colSpan=3>ผักเคียง:-</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=3>- ถั่วฝักยาว</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=3>- มะเขือเปราะ</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=3>- ใบโหระพา</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=right width=218> </TD><TD align=right colSpan=2> </TD></TR><TR vAlign=bottom align=middle><TD colSpan=3>วิธีทำ:-</TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=3>1. นำหม้อตั้งไฟให้ร้อนใส่เนื้อเป็นสับละเอียด และหนังเป็ดที่หั่นเป็นเส้น ๆ ลงไปคั่วจนกระทั่งสุก </TD></TR><TR vAlign=bottom><TD align=left colSpan=3>2. ปรุงรสด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว และน้ำปลา น้ำมะนาวชิมรสดูตามด้วยเครื่องชูกลิ่น ผักชีฝรั่ง ต้นหอมซอย หอมแดงซอย ข่าสับ คลุกส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ ผักแพรว และพริกขี้หนูทอด</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top width=80 height=39>

ที่มา:
mcdang.com
</TD><TD vAlign=top width=9 height=39>
</TD><TD vAlign=top width=16 height=39></TD><TD vAlign=top width=93 height=39>



</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

[hexidecimal]

http://www.palungjit.com/board/attachment.php?attachmentid=48677&stc=1&d=1133025036

[Samy]

(b-green) คนโบราณเขาห้ามไว้เลยว่าอย่าเอาเป็ด ก๊าบ มาลาบกิน
เพราะว่าจะทำให้พี่น้องมันพลัดพรากจากกัน เป็ด ก๊าบ คือเป็ดที่เป็นสีน้ำตาล หรือที่เรียกว่าเป็ดไข่ เป็ดไล่ทุ่ง พันธุ์ กากีเคมเบว การลาบส่วนใหญ่ใช้เป็ดเทศ
แต่ บางร้านมักง่ายใช้เป็ด ก๊าบ เพราะว่าถูกกว่า มาทำ ทำให้เรากินเป็ดก๊าบโดยมิรู้ตัว

เกร็ดความรู้ครับ

[NoOTa]

โอ้โห.!! สงสารเป็ดเลยอ่ะ..น้ำตาคลอเชียว..เพร่โหน่งเข้าใจวาด..น๊ะ...555

[hexidecimal]

(b-green) คนโบราณเขาห้ามไว้เลยว่าอย่าเอาเป็ด ก๊าบ มาลาบกิน
เพราะว่าจะทำให้พี่น้องมันพลัดพรากจากกัน เป็ด ก๊าบ คือเป็ดที่เป็นสีน้ำตาล หรือที่เรียกว่าเป็ดไข่ เป็ดไล่ทุ่ง พันธุ์ กากีเคมเบว การลาบส่วนใหญ่ใช้เป็ดเทศ
แต่ บางร้านมักง่ายใช้เป็ด ก๊าบ เพราะว่าถูกกว่า มาทำ ทำให้เรากินเป็ดก๊าบโดยมิรู้ตัว

เกล็ดความรู้ครับ


ได้เกร็ดความรู้ด้วย :cool:

[LingLek]

รูปสวยดีจัง ... ตามมาเชียร์ คิกคิก