phuang
28-10-2005, 08:18 AM
<TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 align=middle bgColor=#aaaaaa>สังขยาฟักทอง </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdLast1 vAlign=top align=left bgColor=#f1f1f1><TABLE class=fdTbSpace1 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left width="10%">http://www.pop.co.th/food/pic/r895/sweet1.jpg</TD><TD class=fdTdNormal1 vAlign=top align=left width="90%"><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>เครื่องปรุง</TD></TR></TBODY></TABLE>
เนื้อฟักทอง 50 กรัม (ซอยเป็นเส้นบางๆ ยาวประมาณ 2 นิ้ว)
ไข่เป็ด 3 ฟอง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กะทิ UHT 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊ป 200 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 1/4 ถ้วยตวง
ใบเตย 5 ใบ
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>วิธีทำ</TD></TR></TBODY></TABLE>
1. ต่อยไข่ใส่ภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลปี๊ปและใบเตย ขยำให้ส่วนผสมขึ้นฟูและน้ำตาลปี๊ปละลาย จึงใส่กะทิ ขยำให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง
2. ใส่เนื้อฟักทอง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. เทสังขยาฟักทอง ใส่ลงในพิมพ์โลหะขนาดกว้าง 5 นิ้ว ยาว 5 นิ้ว สูง 1 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์ ให้เต็มวางในตะแกรงนึ่งพักไว้
4. นำน้ำใส่ลงในหม้อใน โดยใช้สเกล L ระดับขีดที่ 0.6 กดปุ่ม COOK (หุง) เวลาประมาณ 15 นาที ให้น้ำเดือด
5. นำตะแกรงนึ่งที่เตรียมไว้ วางบนหม้อใน ปิดฝาหม้อนึ่งส่วนผสมประมาณ 15 นาที ให้ส่วนผสมสุก
6. นำสังขยาฟักทองออกมาวางพักไว้ให้เย็น จัดใส่จานเสิร์ฟ </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>
เนื้อฟักทอง 50 กรัม (ซอยเป็นเส้นบางๆ ยาวประมาณ 2 นิ้ว)
ไข่เป็ด 3 ฟอง
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กะทิ UHT 1 ถ้วยตวง
น้ำตาลปี๊ป 200 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 1/4 ถ้วยตวง
ใบเตย 5 ใบ
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD class=fdTdNormal2 bgColor=#aaaaaa>วิธีทำ</TD></TR></TBODY></TABLE>
1. ต่อยไข่ใส่ภาชนะ ตามด้วยน้ำตาลปี๊ปและใบเตย ขยำให้ส่วนผสมขึ้นฟูและน้ำตาลปี๊ปละลาย จึงใส่กะทิ ขยำให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง
2. ใส่เนื้อฟักทอง คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
3. เทสังขยาฟักทอง ใส่ลงในพิมพ์โลหะขนาดกว้าง 5 นิ้ว ยาว 5 นิ้ว สูง 1 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์ ให้เต็มวางในตะแกรงนึ่งพักไว้
4. นำน้ำใส่ลงในหม้อใน โดยใช้สเกล L ระดับขีดที่ 0.6 กดปุ่ม COOK (หุง) เวลาประมาณ 15 นาที ให้น้ำเดือด
5. นำตะแกรงนึ่งที่เตรียมไว้ วางบนหม้อใน ปิดฝาหม้อนึ่งส่วนผสมประมาณ 15 นาที ให้ส่วนผสมสุก
6. นำสังขยาฟักทองออกมาวางพักไว้ให้เย็น จัดใส่จานเสิร์ฟ </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>