เมี่ยงกุ้ง >> แอน สิเรียม

[NoOTa]

<TABLE id=AutoNumber3 style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#111111 height=308 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR><TD width="100%" height=47>http://www.mcdang.com/McdangWorld/mwh107/a1.jpg</TD></TR><TR><TD width="100%" height=58>http://www.mcdang.com/McdangWorld/mwh107/a2.jpg</TD></TR><TR><TD width="100%" height=18>http://www.mcdang.com/McdangWorld/mwh107/a3.gif</TD></TR><TR><TD width="100%" height=139><TABLE id=AutoNumber2 dir=ltr style="BORDER-COLLAPSE: collapse" borderColor=#111111 height=328 cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" bgColor=#000000 border=0><TBODY><TR><TD dir=ltr width="12%" height=328 rowSpan=17> </TD></TR><TR><TD dir=ltr width="54%" height=25> เมี่ยงกุ้ง</TD><TD dir=ltr width="34%" colSpan=3 height=25 rowSpan=2> </TD></TR><TR><TD dir=ltr width="54%" height=25> เครื่องปรุง :-)</TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc width="54%" height=16>- กุ้งนึ่งแกะเปลือกหั่นบาง ๆ </TD><TD dir=ltr style="BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=16>200</TD><TD dir=ltr style="BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=16>กรัม</TD><TD dir=ltr width="7%" height=217 rowSpan=12> </TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc width="54%" height=16>- หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ </TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=16>1/2</TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=16>ถ้วย</TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc width="54%" height=19>- ขิงอ่อนหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ </TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=19>1/4</TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=19>ถ้วย</TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc width="54%" height=13>- ใบสะระแหน่เด็ดเป็นใบ ๆ </TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=13>100</TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=13>กรัม</TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc width="54%" height=19>- ผักกาดหอมตัดสั้น ๆ เอาเฉพาะใบ </TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=19>30</TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=19>ใบ</TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: medium none" borderColor=#ccffcc width="54%" height=25> น้ำเมี่ยง:-)</TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: medium none" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=19> </TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: medium none" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=19> </TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc width="54%" height=19>- พริกชี้ฟ้าแดงแกะเอาเมล็ดออกโขลกละเอียด </TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=19>1</TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: medium none; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=19>ช้อนชา</TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc width="54%" height=4>- กระเทียมดองหั่นละเอียด </TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=4>3</TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=4>ช้อนโต๊ะ</TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc width="54%" height=4>- รากผักชีหั่นละเอียด </TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=4>1</TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=4>ช้อนชา</TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc width="54%" height=4>- น้ำกระเทียมดอง </TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=4>3</TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=4>ช้อนโต๊ะ</TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc width="54%" height=4>- เกลือป่น </TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=4>2</TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=4>ช้อนชา</TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc width="54%" height=3>- น้ำมะนาว </TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="14%" height=3>2</TD><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: 1px solid; BORDER-BOTTOM: 1px solid" borderColor=#ccffcc align=left width="13%" height=3>ช้อนโต๊ะ</TD></TR><TR><TD dir=ltr style="BORDER-TOP: medium none" width="54%" height=25> วิธีทำ :-)</TD><TD dir=ltr width="34%" colSpan=3 height=25> </TD></TR><TR><TD dir=ltr width="81%" colSpan=3 height=67>1. โขลกรากผักชี กระเทียมดอง พริกชี้ฟ้า เข้าด้วยกันให้ละเอียด
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ยกเว้นน้ำมะนาว ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดทั่ว ยกลง
ใส่น้ำมะนาวคนให้ทั่ว ชิมรสให้รสกลมกล่อม

วิธีจัดเสิร์ฟ :-)
1. ใส่กุ้ง หอมแดง ขิงอ่อน ลงในอ่างผสม ใส่น้ำเมี่ยงคลุกพอทั่ว
2. วางผักกาดหอมลงในจาน ตักส่วนผสมข้อหนึ่ง วางข้างบนประมาณ 2 ช้อนชา
ขนาดคำ วางใบสะระแหน่ลงข้างบน

</TD><TD dir=ltr width="7%" height=67> </TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>


<IFRAME src="http://www.mcdang.com/McdangWorld/mwh107/tvh107.swf" height=250></IFRAME>








ที่มา : mcdang.com