สุกี้ยากี้

[น้ำมนต์]

สุกี้ยากี้
<TABLE cellSpacing=0 cellPadding=0 width="100%" border=0><TBODY><TR class=style4><TD>ส่วนผสม
ลูกชิ้นต่างๆ ตามชอบ 200 กรัม
กุ้ง 8 ตัว
หมู 100 กรัม
ผักบุ้ง 10 ยอด
ผักกาดขาว 2-3 กาบ
ข้าวโพดอ่อน 5-6 ฝัก
เห็ดเข็มทอง 100 กรัม

เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
ซอสพริกเผ็ดกลาง 1 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1/4 ถ้วย
งาขาวคั่วบุบ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีหั่นฝอย 1/4 ถ้วย
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

</TD></TR><TR class=style4><TD>วิธีทำ
ต้มน้ำซุป โดยใช้กระดูกหมู หรือโครงไก่ก็ได้
ผักล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอคำ พักไว้

หมูอาจทำเป็นหมูสับ ปั้นเป็นก้อน หรือหั่นเป็นชิ้นพอคำ หมักซีอิ้วใส่จานเตรียมไว้ (ถ้าจะหั่นเป็นชิ้นแนะนำให้ใช้หมูสันใน เนื้อจะนิ่มดี) ถ้าชอบไข่จะตอกไข่คลุกหมูไว้ก็ได้

กุ้งล้าง ผ่าหลังชักเส้นดำออก ใส่จาน พักไว้
เตรียมน้ำจิ้มโดยผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นผักชีให้เข้ากัน เมื่อจะรับประทานจึงค่อยโรยผักชี

เมื่อจะรับประทาน ก็เทน้ำซุปใส่หม้อสุกี้ ต้มให้เดือด และลงมือหม่ำๆ ได้จ้ะ
ขนาดรับประทาน 4 คน</TD></TR></TBODY></TABLE>
ลองแล้วค่ะ สูตรนี้ รสชาติเหมือนกับ mkสุกี้เลย
ข้อมูลจาก www.zmeal.com (http://www.zmeal.com)