NoOTa
25-10-2005, 10:28 PM
http://www.palungjit.com/board/attachment.php?attachmentid=41726&stc=1&d=1130257253 http://www.palungjit.com/board/attachment.php?attachmentid=41727&stc=1&d=1130257253
อิอิ..ถ้าใครอยู่พิษณุโลก..รึเรียนที่ มหาวิทยาลัยนเรศวร..
ก็คงจะต้องเคยชิมมาแล้ว
อาหารจาน(กล่อง) นี้ มีชื่อว่า "หมี่ขยุ้ม" (ชื่อนี้จดลิขสิทธิ์เรียบร้อยแล้ว)
ซึ่งดังกล่าวมาแล้ว หาหม่ำได้ที่ พิษณุโลก รึถ้ามีโอกาสเข้าไปในมหาวิทยาลัย
และต้องเป็นวันที่มี..ตลาดนัด
แหม!! ก้อลักษณะ ตลาดนัดสำหรับนักศึกษา
และยังมีนักศึกษา..มานั่งเปิดท้ายขายเสื้อผ้า..รึของใช้มือสอง...
สนุกอย่าบอกใครเชียว..ของก็ถูก..หนุ่มก็หล่อ..(อันหลังพูดเล่น 55)
เข้าเรื่อง..ๆ
********************
เครื่องปรุง..(เท่าที่เหล่ ๆ ป้าเค้าทำอ่ะน๊ะ )
ส่วนที่ 1
ก้อเตรียมเส้นหมี่ (ที่ลวกแล้ว..นั่นแหล่ะ)
ส่วนที่ 2
น้ำยำ ก้อเครื่องยำตามปกติ..พริกขี้หนูสด (เริ่มนั่งคิดสดรึแห้งหว่า คิดว่ามีพริกแห้งบดด้วยอ่ะ555)
มะนาว น้ำตาล น้ำปลา หมูบดลวก ปลาหมึก ปูอัด ลูกชิ้นปลา
ส่วนที่ 3
จะใช้ ถั่วงอกกับกระหล่ำปลี..กระหล่ำปลีจะหั่นฝอย ลวก
วิธีทำ
เมื่อเตรียมทุกอย่าง..(หมายถึงลวกรึทำให้สุกแล้ว)
เราก้อทำน้ำยำ โดยการเอาหมูบด..หมูบดลวก ปลาหมึก ปูอัด ลูกชิ้นปลาที่ลวกแล้ว
(วุ๊ย เรียบเรียงไม่ถูก..) มาคลุกเคล้า...ใส่พริกขี้หนู น้ำตาล มะนาว น้ำปลา..
ไม่กำหนดจำนวนช้อน..ใช้..ความรู้สึก..กำหนดเอาเองถึงความอร่อย 555
จากนั้นก้อเอาเส้นหมี่ที่เตรียมไว้...ลง คลุกเคล้า ผักที่ลวกไว้ ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน...
แล้วก้อ ..."ขยุ้ม" ละ 10 บาท ใส่กล่องดังรูปนั่นแล
พร้อมตะเกียบให้นั่งคีบรับประทานตามอัธยาศรัย
รสชาติ อร่อย...ราคา ไม่ทำให้พ่อแม่ต้องแบกภาระเลี้ยงดูเรามากขึ้น อิอิ
ผู้เขียน..กินประจำ...555
ยังมีอาหารนักศึกษา..ง่ายๆ ที่เคยลองแล้ว..มานำเสนออีกหลายเมนู...555
ถือ คติ..กินง่าย ๆ อยู่ง่าย ๆ สบายดีเอย
ป.ล. เครื่องปรุงดังที่กำหนดอาจจะปรับเปลี่ยนได้นะถ้าทำรับประทานเอง คริคริ!!
อิอิ..ถ้าใครอยู่พิษณุโลก..รึเรียนที่ มหาวิทยาลัยนเรศวร..
ก็คงจะต้องเคยชิมมาแล้ว
อาหารจาน(กล่อง) นี้ มีชื่อว่า "หมี่ขยุ้ม" (ชื่อนี้จดลิขสิทธิ์เรียบร้อยแล้ว)
ซึ่งดังกล่าวมาแล้ว หาหม่ำได้ที่ พิษณุโลก รึถ้ามีโอกาสเข้าไปในมหาวิทยาลัย
และต้องเป็นวันที่มี..ตลาดนัด
แหม!! ก้อลักษณะ ตลาดนัดสำหรับนักศึกษา
และยังมีนักศึกษา..มานั่งเปิดท้ายขายเสื้อผ้า..รึของใช้มือสอง...
สนุกอย่าบอกใครเชียว..ของก็ถูก..หนุ่มก็หล่อ..(อันหลังพูดเล่น 55)
เข้าเรื่อง..ๆ
********************
เครื่องปรุง..(เท่าที่เหล่ ๆ ป้าเค้าทำอ่ะน๊ะ )
ส่วนที่ 1
ก้อเตรียมเส้นหมี่ (ที่ลวกแล้ว..นั่นแหล่ะ)
ส่วนที่ 2
น้ำยำ ก้อเครื่องยำตามปกติ..พริกขี้หนูสด (เริ่มนั่งคิดสดรึแห้งหว่า คิดว่ามีพริกแห้งบดด้วยอ่ะ555)
มะนาว น้ำตาล น้ำปลา หมูบดลวก ปลาหมึก ปูอัด ลูกชิ้นปลา
ส่วนที่ 3
จะใช้ ถั่วงอกกับกระหล่ำปลี..กระหล่ำปลีจะหั่นฝอย ลวก
วิธีทำ
เมื่อเตรียมทุกอย่าง..(หมายถึงลวกรึทำให้สุกแล้ว)
เราก้อทำน้ำยำ โดยการเอาหมูบด..หมูบดลวก ปลาหมึก ปูอัด ลูกชิ้นปลาที่ลวกแล้ว
(วุ๊ย เรียบเรียงไม่ถูก..) มาคลุกเคล้า...ใส่พริกขี้หนู น้ำตาล มะนาว น้ำปลา..
ไม่กำหนดจำนวนช้อน..ใช้..ความรู้สึก..กำหนดเอาเองถึงความอร่อย 555
จากนั้นก้อเอาเส้นหมี่ที่เตรียมไว้...ลง คลุกเคล้า ผักที่ลวกไว้ ลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน...
แล้วก้อ ..."ขยุ้ม" ละ 10 บาท ใส่กล่องดังรูปนั่นแล
พร้อมตะเกียบให้นั่งคีบรับประทานตามอัธยาศรัย
รสชาติ อร่อย...ราคา ไม่ทำให้พ่อแม่ต้องแบกภาระเลี้ยงดูเรามากขึ้น อิอิ
ผู้เขียน..กินประจำ...555
ยังมีอาหารนักศึกษา..ง่ายๆ ที่เคยลองแล้ว..มานำเสนออีกหลายเมนู...555
ถือ คติ..กินง่าย ๆ อยู่ง่าย ๆ สบายดีเอย
ป.ล. เครื่องปรุงดังที่กำหนดอาจจะปรับเปลี่ยนได้นะถ้าทำรับประทานเอง คริคริ!!