มาทำ ข้าวต้มเจทรงเครื่อง กันดีกว่า

[sithiphong]

มาทำ… ข้าวต้มเจทรงเครื่อง กันดีกว่า

http://hilight.kapook.com/view/29364 (http://hilight.kapook.com/view/29364)

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/newimg/artist/01_27.jpg

ช่วงเทศกาลกินเจ หลายคนคงอยากทำอาหารทานเอง วันนี้เรามีเมนูอาหารเช้ามาฝากกัน นั่นก็คือ ข้าวต้มเจทรงเครื่อง จะมีส่วนผสมอะไรบ้างไปดูกันเลย

ส่วนผสม


http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif ข้าวซ้อมมือหรือข้าวมันปู 1/2 ถ้วย

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif แปะก๊วยหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif เห็ดหอมหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วย

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif น้ำสต็อกผักประมาณ 3-4 ถ้วย

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif เกลือและซีอิ้วอย่างละเล็กน้อย

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif น้ำตาลเล็กน้อย (ถ้าชอบ)

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif เห็ดเข็มทองหั่นสั้นสำหรับโรยหน้า

วิธีทำ


http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif 1. หั่นผักทุกชนิดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กให้เท่ากัน พักไว้

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif 2. ต้มข้าวต้ม พอเริ่มสุกใส่ผักที่หั่นแล้วลงไป ต้มไฟอ่อนจนผักสุกนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊ว ก่อนยกขึ้นโรยเห็ดเข็มทอง รับประทานร้อนๆ

ส่วนผสม : น้ำสต็อกผัก


http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif หัวไช้เท้า 1 หัว

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif กะหล่ำปลี 1/2 หัว

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif แครอท 1 หัว

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif เห็ดหอมแห้งแช่น้ำประมาณ 5-10 ดอก

http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif น้ำตาลกรวดเล็กน้อย

วิธีทำ


http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/fashion/48be2683.gif ต้มผักจนนิ่ม ใส่น้ำตาลกรวด กรองน้ำนี้เป็นน้ำซุป




ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
http://hilight.kapook.com/admin_hilight/spaw2/imghilight4/logo/logo-Health_and_cuisine.jpg (http://www.healthandcuisine.com/hc2004/m_month_sub.asp?ArticleID=722&meal=b&recid=254)