ซี่โครงหมูต้มผักดอง

[ธรรมวิวัฒน์]

<TABLE borderColor=#fac963 cellPadding=0 width=725 align=center bgColor=#e2e2e2 border=5><TBODY><TR><TD bgColor=#ecfae0>ซี่โครงหมูต้มผักดอง </TD></TR></TBODY></TABLE><TABLE borderColor=#fac963 cellPadding=0 width=725 align=center border=5><TBODY><TR><TD bgColor=#ffffff><TABLE cellSpacing=0 cellPadding=3 width="100%" align=center border=0><TBODY><TR bgColor=#ffffcc><TD vAlign=center> </TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 align=center bgColor=#f5f5f5 border=0><TBODY><TR><TD>http://variety.teenee.com/foodforbrain/img2/44995.jpg</TD></TR><TR><TD align=middle></TD></TR></TBODY></TABLE>
</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR><TR><TD vAlign=top align=middle><TABLE cellSpacing=2 cellPadding=2 width="95%" border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top>ซี่โครงหมูต้มผักดอง


เครื่องปรุง - ซี่โครงหมู 150 กรัม
- น้ำเปล่า 1 ลิตร
- รสดี 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 3 ราก
- กระเทียมบุบ 3 กลีบใหญ่
- ผักกาดดองโรซ่า
หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3 กระป๋อง
- เกลือ พอประมาณ
- พริกไทย พอประมาณ
- ผักชีเด็ดเป็นใบ
หรือขึ้นฉ่ายหั่น โรยหน้า
- กระเทียมเจียว โรยหน้า


วิธีทำ
1. เปิดเตาแม่เหล็กของโตชิบาให้ร้อน นำหม้อหางใส่น้ำ รากผักชี กระเทียมบุบ ตั้งไฟให้ร้อน
2. ใส่ซี่โครงหมูลงไปต้มให้ซี่โครงหมูสุกนุ่ม ใส่ผักกาดดองที่หั่นไว้ลงไปต้มให้เดือด
3. ปรุงรสด้วย รสดี เกลือ พริกไทย ชิมรสตามชอบ
4. ตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วย ขึ้นฉ่าย และกระเทียม เจียว เสิร์ฟร้อน ๆ

Tip: - การต้มผักกาดดอง ควรใส่น้ำผักกาดดองลงไปด้วย จะช่วยชูรสให้ดีขึ้น
- ผักกาดดองควรจะต้มแค่พอสุก ร้อนและกรอบอยู่ ถึงจะอร่อย

ขอบคุณข้อมูลจากโหระพาดอทคอม

</TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE></TD></TR></TBODY></TABLE>

http://www.teenee.com/