หนึ่ง898989
19-08-2008, 09:47 AM
<TABLE cellSpacing=8 cellPadding=0 width="100%" align=center border=0><TBODY><TR><TD vAlign=top align=left>แกงเขียวหวานไก่อบกระเทียมพริกไทยดำ</TD></TR><TR><TD vAlign=top align=left background=../../images/dot3.gif>http://women.impaqmsn.com/images/dot3.gif</TD></TR><TR><TD vAlign=top align=left>http://women.impaqmsn.com/imagelib/062008/56e124c3f42d769.jpg
แกงเขียวหวานไก่อบกระเทียมพริกไทยดำ
Roasted Chicken with Garlic & Black Pepper green curry
ส่วนผสม
http://women.impaqmsn.com/imagelib/062008/b2a9655ae139400.jpg
ส่วนผสมพริกแกง
http://women.impaqmsn.com/imagelib/062008/cc6a7699db71a6a.jpg
โขลกส่วนผสมพริกแกงบางส่วนให้ละเอียดก่อน จึงใส่หอม กระเทียม โขลกต่อให้ละเอียด ใส่กะปิแล้วโขลกต่อให้ละเอียดอีกครั้งหนึ่ง
วิธีทำ
นำหัวกะทิ ¾ ถ้วย ตั้งไฟให้เดือด ใส่พริกแกงที่ทำเสร็จแล้ว ลงผัดให้หอมด้วยไฟค่อนข้างอ่อนประมาณ 10-15 นาที หรือจนกะทิเริ่มแตกมัน
ใส่ไก่อบกระเทียมพริกไทยดำเคี่ยวประมาณ 5 นาที ใส่น้ำปลา น้ำตาลปรุงรสและหางกะทิเดือดทั่วกันแล้ว ใส่มะเขือพวง เดือดอีกครั้งใส่ใบมะกรูด ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้า ยกลงตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าเขียว
tip : แกงเขียวหวานจะเคี่ยวไม่ให้แตกมันมาก พอเริ่มแตกก็ใช้ได้แล้ว มะเขือเทศต้งไม่ดำ สามารถทำได้โดยต้องใส่ลงในน้ำแกงเดือด ๆ แล้วใช้ทัพพีกดลงไปให้จมน้ำแกง ใบมะกรูด ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าก็ทำเช่นเดียวกัน
ที่มา: CP CUISINE
</TD></TR></TBODY></TABLE>
แกงเขียวหวานไก่อบกระเทียมพริกไทยดำ
Roasted Chicken with Garlic & Black Pepper green curry
ส่วนผสม
http://women.impaqmsn.com/imagelib/062008/b2a9655ae139400.jpg
ส่วนผสมพริกแกง
http://women.impaqmsn.com/imagelib/062008/cc6a7699db71a6a.jpg
โขลกส่วนผสมพริกแกงบางส่วนให้ละเอียดก่อน จึงใส่หอม กระเทียม โขลกต่อให้ละเอียด ใส่กะปิแล้วโขลกต่อให้ละเอียดอีกครั้งหนึ่ง
วิธีทำ
นำหัวกะทิ ¾ ถ้วย ตั้งไฟให้เดือด ใส่พริกแกงที่ทำเสร็จแล้ว ลงผัดให้หอมด้วยไฟค่อนข้างอ่อนประมาณ 10-15 นาที หรือจนกะทิเริ่มแตกมัน
ใส่ไก่อบกระเทียมพริกไทยดำเคี่ยวประมาณ 5 นาที ใส่น้ำปลา น้ำตาลปรุงรสและหางกะทิเดือดทั่วกันแล้ว ใส่มะเขือพวง เดือดอีกครั้งใส่ใบมะกรูด ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้า ยกลงตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าเขียว
tip : แกงเขียวหวานจะเคี่ยวไม่ให้แตกมันมาก พอเริ่มแตกก็ใช้ได้แล้ว มะเขือเทศต้งไม่ดำ สามารถทำได้โดยต้องใส่ลงในน้ำแกงเดือด ๆ แล้วใช้ทัพพีกดลงไปให้จมน้ำแกง ใบมะกรูด ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าก็ทำเช่นเดียวกัน
ที่มา: CP CUISINE
</TD></TR></TBODY></TABLE>